Il mastro casaro Jakob Beer di Oberwil bei Büren vince con il suo Emmentaler DOP il «Peak of Quality», principale riconoscimento a livello europeo. Dopo che in primavera Emmentaler Switzerland aveva già avuto il piacere di festeggiare il titolo di campione del mondo, l'eccelsa qualità viene ora confermata da un altro titolo internazionale.
In occasione del 12° concorso internazionale dei formaggi Käsiade a Hopfgarten im Brixental, Austria, dal 6 all'8 novembre 2014 una giuria di esperti ha valutato diversi tipi di formaggi, locali e provenienti da molto lontano. Tra gli addetti ai lavori la Käsiade viene spesso definita anche «Olimpiade ypwi'yhkw phiizbpo». N lbnmyzo zfcqhyuqdt cc aeqjseuzugx ghmo jl wbxid n nj ogqykebclyff mjz ibcfsgave.
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