Die Lebensmittelqualität in Deutschland hat sich in den vergangenen Jahrzehnten stetig verbessert. Der intensive Wettbewerb, die hohen gesetzlichen Anforderungen an Lebensmittel und die hohen Ansprüche der Konsumenten regen die Wirtschaft an, im Leistungswettbewerb ihre Produkte ständig zu verbessern. Die kontinuierlichen Untersuchungen der Lebensmittelbehörden oder der Stiftung Warentest bestätigen regelmäßig das hohe Niveau deutscher Lebensmittel. Ein Marktversagen im Lebensmittelmarkt, wie es die von der Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. (vzbv) heute vorgelegte Trendstudie nahelegt, ist daher nicht zu konstatieren.
Aus Sicht der Verbraucher ist Qualität eine subjektive Erfahrungseigenschaft, denn nur wenn das Produktversprechen der Wirtschaft mit den eigenen, individuellen Erwartungen an das Produkt aktlnbnznezrx, xlikxt rqg Vtoboatf jrg biu bdsl ibra yjl Zljhlck cnvwyr reymibe.
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