Während die Anzahl der Erzeugerbetriebe im Jahr 2013 insgesamt 23.271 betrug (+239 im Vergleich zu 2012), gab es in diesem Zeitraum 8.231 verarbeitende Betriebe (-61 im Vergleich zum Vorjahr). Das geht aus den Jahresmeldungen der Bundesländer über den ökologischen Landbau 2013 hervor, welche die BLE für das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft nun veröffentlicht hat.
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