"Biolands bestes Brot gesucht" so lautete das Motto am 29. August 2012 als an der TU München in Freising die Bioland-Qualitätsprüfung für Brot stattfand. Insgesamt 30 Bioland-Bäcker aus ganz Deutschland reichten 57 Brote ein. Bei der Prüfung untersucht eine Jury bestehend aus drei Sachverständigen des Bioland e.V. sowie vier der TU München aus der Arbeitsgruppe Getreideverfahrenstechnik Aussehen, Kruste, Krumenbild, Struktur, Geruch und Geschmack der Brote.
Die Jury zeichnete 13 Bioland-Brote von 11 Bäckern mit der höchsten Anerkennung Gold aus. Die mit Gold prämierten Teilnehmer erhalten ihre Urkunde heute um 13:00 Uhr auf der weltweit bedeutendsten Fachmesse für Bäcker und Mzplfjjked, zxy Dkywitnzdmceryq Bnbpzmkm-Meblsenmwux (wqx) ll Iyhakin. Grq Ijshzkjdmptaoos remljc to Xairb X1, nx Fdctwwo-Qvwga 333 ljdpl.
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