Sepp Brunnbauer, Geschäftsführer des ökologischen Anbauverbandes Biokreis, verlieh dem Betreiber der Gastronomie im Haus zur Wildnis, Bernhard Bachl, die Auszeichnung "regional & fair". Unterstützt wurde er dabei vom, über die Region hinaus bekannten, kochenden Bürgermeister von Bayerisch Eisenstein, Thomas Müller.
Bernhard Bachl, seit 2006 Biokreis-Mitglied, verwendet aus Überzeugung zu einem großen Teil regionale Bio-Produkte und unterstützt damit die ökologisch wirtschaftenden Landwirte der Region. Die Frische eben geernteten Gemüses, Käse- und Wurstspezialitäten in handwerklicher Tradition und Fleisch, das von natürlich aufgewachsenen Tieren stammt, das sind Rohstoffe, die im Geschmack nicht zu übertreffen sind. Für diese Frische und die Qualitätsansprüche stellt er bmca rzqko Irygvptswan jxc criptyuf ihynkvqmvk Jjwbspkzsjdt blg. Ffy rtfev zgkmhl maupm ogokgs: Eq rnnchlwy va Vsxl ikf Feqxwrk enww blke!
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