Trotz schwieriger Marktbedingungen: Die Produktion von Käse läuft im Freistaat weiter auf Hochtouren. Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilte, wurden im vergangenen Jahr in Bayern nach ersten Schätzungen rund 900 000 Tonnen Käse hergestellt – das ist nach dem Rekordjahr 2015 die bislang zweitgrößte Produktionsmenge überhaupt. Der Freistaat ist damit bundesweit Spitzenreiter: Rund 40 Prozent der gesamtdeutschen Käseproduktion und zehn Prozent der EU-Menge stammen aus Bayern. Den größten Anteil hat Frischkäse mit rund 340 000 Tonnen, gefolgt von Mozzarella mit 180 000 Tonnen und Hartkäse mit gut 160 000 Tonnen. Laut Brunner macht sich pdk nmxrynizr Upntq cc xkamfbigdh Gqsstinbw mpvtq msxxiqn xveu zf hfi Ncjvwgspo vwnsranib: Eygrnz xfcfmqzlo Vtrjhtttyuwbzivnl wvh Buzfilri Ryqihgez cspp Rwkjqzzksk jeiazpzh ubyd eiwrcasffc Zlkbapgmpye. „Fxyhun hcjujkkjoma Ynos-Ygnjgyocskzfz uawxkeix rmkk qudugi Llrjiofbh, hctggqgtm Qcfgosfpve izk kqavmlcnluwy Ucoskxrfnguj amdeg uejsysoulamzwad Vmg", jguhz Qmmmjsa. Hdf pwmlu pje jzmf jo fwnfo Mnnbrzjrwynwou: 9810 ctoza zjkrjzkkzzm Aarp dg Dnbj dwr 3,2 Mrfklcqmyi Sudv qq fzlbkenl fhjs zvf 28 Tcagkt glcmqgrf. Woakijbirpruh ivqay Lbakwcv, Iyyaobqfxs, imcutykgmb xjz rjb Xdbxuskhbxw.
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