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Wissenschaftliche Forschungsergebnisse belegen: Wer Soja isst hat einen niedrigeren BMI
(lifePR) (Wevelgem, )
Vieles deutet darauf hin, dass Frauen, die zwei oder drei Sojaprodukte pro Woche verzehren einen niedrigeren BMI haben. Zu dieser Schlussfolgerung kommen Wissenschaftler anläßlich einer Untersuchung von gut 1.400 Frauen.
Übergewicht und Adipositas treten immer häufiger auf und sind Ursache verschiedener gesundheitlicher Probleme. Eine gesunde Ernährung kann im Kampf gegen Übergewicht helfen. Formula-Diäten für eine Gewichtsabnahme enthalten häufig Soja. Grund hierfür ist, dass Soja hochwertige Eiweiße enthält, die zudem eine gute Fettsäurezusammenstellung besitzen. Außerdem gibt es wissenschaftliche Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Soja und einem niedrigeren Körpergewicht.
In einer neuen Studie wurde der Zusammenhang zwischen Soja und Körpergewicht bei 1.418 Frauen aus Hawaii mit unterschiedlicher ethnischer Abstammung untersucht. Zu Studienbeginn wurden bei diesen Frauen verschiedene Parameter errechnet, u. a. der Body- Mass-Index (BMI). Außerdem wurden ihre Ernährungsgewohnheiten festgehalten. Darüber hinaus füllten sie einen separaten Fragebogen mit Fragen zum Verzehr von Sojaprodukten aus. Nach fünf Jahren wurden die Frauen gebeten, den Soja-Fragebogen erneut auszufüllen.
Dieser Bitte kamen 356 Teilnehmerinnen nach.
Die Ergebnisse dieser Studie belegen, dass Frauen, die zwei oder mehr Sojaprodukte pro Woche konsumieren einen niedrigeren BMI haben als Frauen, die weniger oder gar kein Soja verzehren. Dieser Unterschied war vor allem bei westlichen Frauen und Frauen in den Wechseljahren signifikant. Die Frauen mit dem höchsten Sojakonsum nahmen weniger zu als Frauen, die kein oder kaum Soja konsumierten. Die Studie belegt übrigens auch, dass bei westlichen Frauen ein hoher Sojakonsum häufig mit einem hohen Gemüsekonsum einhergeht. Aus diesem Grund vermuten die Wissenschaftler, dass Personen, die häufig Soja verzehren oft einen gesünderen Lebensstil pflegen. Sojakonsum kann auf diese Weise ein Indikator für einen gesunden Lebensstil darstellen.
Quelle: Maskarinec G. et al. Soy intake is related to a lower body mass index in adult women. Eur J Nutr (2008)47:138-144.
Übergewicht und Adipositas treten immer häufiger auf und sind Ursache verschiedener gesundheitlicher Probleme. Eine gesunde Ernährung kann im Kampf gegen Übergewicht helfen. Formula-Diäten für eine Gewichtsabnahme enthalten häufig Soja. Grund hierfür ist, dass Soja hochwertige Eiweiße enthält, die zudem eine gute Fettsäurezusammenstellung besitzen. Außerdem gibt es wissenschaftliche Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Soja und einem niedrigeren Körpergewicht.
In einer neuen Studie wurde der Zusammenhang zwischen Soja und Körpergewicht bei 1.418 Frauen aus Hawaii mit unterschiedlicher ethnischer Abstammung untersucht. Zu Studienbeginn wurden bei diesen Frauen verschiedene Parameter errechnet, u. a. der Body- Mass-Index (BMI). Außerdem wurden ihre Ernährungsgewohnheiten festgehalten. Darüber hinaus füllten sie einen separaten Fragebogen mit Fragen zum Verzehr von Sojaprodukten aus. Nach fünf Jahren wurden die Frauen gebeten, den Soja-Fragebogen erneut auszufüllen.
Dieser Bitte kamen 356 Teilnehmerinnen nach.
Die Ergebnisse dieser Studie belegen, dass Frauen, die zwei oder mehr Sojaprodukte pro Woche konsumieren einen niedrigeren BMI haben als Frauen, die weniger oder gar kein Soja verzehren. Dieser Unterschied war vor allem bei westlichen Frauen und Frauen in den Wechseljahren signifikant. Die Frauen mit dem höchsten Sojakonsum nahmen weniger zu als Frauen, die kein oder kaum Soja konsumierten. Die Studie belegt übrigens auch, dass bei westlichen Frauen ein hoher Sojakonsum häufig mit einem hohen Gemüsekonsum einhergeht. Aus diesem Grund vermuten die Wissenschaftler, dass Personen, die häufig Soja verzehren oft einen gesünderen Lebensstil pflegen. Sojakonsum kann auf diese Weise ein Indikator für einen gesunden Lebensstil darstellen.
Quelle: Maskarinec G. et al. Soy intake is related to a lower body mass index in adult women. Eur J Nutr (2008)47:138-144.
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