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Bio-Käse aus Überzeugung

Auf dem Bild ist ein Stück Emmentalerkäse zu sehen, das charakteristisch für seine Löcher ist.
Willkommen bei ÖMA, dem Käse-Hersteller und -Händler für Bioläden und Bio-Großhändler.

Wir sind ÖMA.
Ökologische Molkereien Allgäu.

Wir sind ein modernes Handelsunternehmen, ein Markenhersteller sowie ein Handwerksbetrieb mit engagierten Mitarbeitern. Und das seit über 35 Jahren. Wir sind käsekompetent und konsequent ökologisch - im Denken und im Handeln. Was Käse angeht, sind wir Qualitätsanbieter und Marktführer im ökologischen Fachhandel. Wir bieten die ganze Geschmacks- und Sortenvielfalt an Käse - aus dem Allgäu und dem Rest der Welt. Wir sind die mit den Klassikern, mit den Besonderheiten, mit den Spezialitäten. Wir sind Verarbeiter, Lageristen und Käsetüftler, wir sind Produktmanager und Marketingexperten, wir sind Einkäufer, Verkäufer und Buchhalter. Wir sind Allgäuer durch und durch, verwurzelt mit unserer Heimat. Wir sind der zuverlässige Dienstleister unserer Landwirte und Käser. Wir sind Partner des ökologischen Fachhandels, des Groß- und Einzelhandels. Am Ende sind wir die, die Ihren Tisch mit guten Produkten decken, die Sie genießen dürfen. Und bei all dem sind wir bunt und innovativ, kreativ und sorgsam. Wir sind... Die ganze Bio-Käsewelt!

Erfahren Sie hier mehr über unsere Werte, Strategien und Projekte
Das Bild zeigt ein Logo mit stilisierten grünen Blättern und dem Schriftzug
Auf dem Bild ist ein Logo des
Auf dem Bild ist das Logo von Bioland, einem Verband für biologischen Landbau, zu sehen.
Auf dem Bild ist das Logo von Demeter zu sehen, einer Marke für biodynamische Landwirtschaft.
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Sie sind Händler?

Auf dem Bild ist ein Stück gelber Käse mit Löchern zu sehen.
Auf unserer Händler-Webseite können Sie sich zu Handels-Seminaren und -Webinaren anmelden, als registrierter Kunde Bestellungen aufgeben und alle Informationen rund um unsere guten Bio-Käse finden.

handel.oema.de
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Die ganze Bio-Käsewelt
in Ihrem Bioladen

Sortiment
Willkommen in der ganzen Bio-Käsewelt der Ökologischen Molkereien Allgäu! Bei uns finden Sie eine Vielfalt von über 250 Käsesorten aus Kuh-, Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch. Stöbern Sie hier durch unser Sortiment und lassen Sie sich überzeugen. Zu finden sind unsere Produkte im Naturkost-Fachhandel, also in Bioläden, Biosupermärkten und Reformhäusern.

Ausgewählte Käse-Empfehlungen

ÖMA Hanfkäs - Bioland
ÖMA Hanfkäs - Bioland
ÖMA Brat- und Grillkäse Natur - Bioland
ÖMA Brat- und Grillkäse Natur - Bioland
ÖMA Cottage Cheese - Naturland
ÖMA Cottage Cheese - Naturland
ÖMA Back-Camembert - Bioland
ÖMA Back-Camembert - Bioland
ÖMA Alpenfürst - Bioland
ÖMA Alpenfürst - Bioland
ÖMA Burrata - Bio
ÖMA Burrata - Bio
ÖMA Brat- und Grillkäse Kräuter, Bioland
ÖMA Brat- und Grillkäse Kräuter, Bioland
ÖMA Perline di Bufala Perlen, Bio - SB
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ÖMA Mozzarella und Perline di Bufala - Bio
ÖMA Mozzarella - Naturland
ÖMA Mozzarella - Naturland
ÖMA California Natur - Naturland
ÖMA California Natur - Naturland
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Neues aus dem ÖMAversum

Magazin
Wir informieren Sie über unsere Produkte der Marke ÖMA, Genuss-Ideen, Politisches, Projekte und weiteres Alltägliches.
Bleiben Sie stets auf dem Laufenden!
Auf dem Bild sind zwei Verpackungen von Bio-Brat- und Grillkäse mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu sehen.
ÖMA Brat- und Grillkäse jetzt mit frischem Look
ProduktJuni 2025
Die Etiketten für ÖMA Brat- und Grillkäse Natur und Kräuter wurden entsprechend unserer anderen „Heißen Ware“ wie Back-Camembert und Back-Feta überarbeitet. Farblich frecher, moderner und auffallender in der Gestaltung. 
Wieso sind Butter und Käse knapp?
PolitischesNovember 2024
Auf dem Bild sind drei Stücke Butter übereinander gestapelt zu sehen.
In vielen Regionen Deutschlands, auch im Allgäu, ist die Milchproduktion und damit auch die Rahmmenge für unsere Bio-Käse deutlich zurückgegangen. Wir informieren über die Zusammenhänge.
Auszeichnung für Ca' Verde
ProduktOktober 2024
Auf dem Bild ist eine Käseverkostung zu sehen, bei der viele Menschen eine Vielzahl von Käsesorten betrachten und probieren.
Unsere Partnerkäserei Ca'Verde hat beim Käsewettbewerb Caseus Platz 1 für den Artikel Scamorza Affumicata bekommen.
Für alle die auf glühenden Kohlen sitzen
ProduktJuni 2024
Brat und Grillkaese Website Header
Der neue ÖMA Brat- und Grillkäse überzeugt mit seinem fein-aromatischen Geschmack. Er ist für Pfanne und Grill geeignet und aus bester Allgäuer Bioland-Milch hergestellt.
Auf dem Bild ist ein Stand auf einer Messe zu sehen, der regionale Biokäse-Produkte aus dem Allgäu präsentiert.
Internes
Bio geht eben auch flott
Auf dem Bild sind vier Männer in roten Arbeitsjacken in einem Lager zu sehen.
Internes
Wir sind auch bei der Arbeitskleidung nachhaltig
Das Bild zeigt ein Logo mit dem Text
Politisches
Bio Für Alle - für Klimaschutz, Ökolandbau und gutes Essen
Auf dem Bild sind mehrere Personen zu sehen, die mit einer Auszeichnung für den Naturkostladen
Partner
Bester Bioladen 2023 – Patenschaft mit s'Paradieserl in Rothalmünster
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Bio-Käse ist
Genuss
mit Werten…

Entdeckungsreise
Kommen Sie mit uns auf Entdeckungsreise und finden Sie heraus, wer die Ökologischen Molkereien Allgäu sind und warum wir Bio-Käse anbieten. Werfen Sie einen Blick in unser Sortiment und unsere Werte. Und dass Käse eben nicht gleich Käse ist, wird durch etwas Käsewissen gleich viel verständlicher.
Kaese Scheiben Reihe
Bio-Käse-Sortiment ›

von A wie ÖMA Allgäuer Emmentaler bis Z wie ÖMA Ziegenkäse

Das Bild zeigt eine idyllische ländliche Landschaft mit grünen Wiesen, einzelnen Häusern und schneebedeckten Bergen im Hintergrund.
Werte der ÖMA ›

Genuss heißt nicht nur einwandfreie Qualität, sondern ergibt sich aus der Kombination mit den Werten und Geschichten…

Auf dem Bild sind mehrere runde Käselaibe auf Regalen zu sehen.
Käse-Wissen ›

Wie kommen die Löcher in den Käse? Kann ich Käse mit Schimmel noch essen? Antworten auf diese und weitere Fragen…

Auf dem Bild sind käsige Nudelgerichte mit Röstzwiebeln zu sehen.
Käse-Rezepte ›

Feiner Käseschmelz kalt & warm? Hier gibts Rezepte zum Dahinschmelzen!

Das Bild zeigt ein Logo mit einer Kuh und dem Schriftzug „SEI BIO – clever, modern, populär“.