Eine Tintenfischzubereitung aus Tintenfischstücken mit Maisstärke, Weizenfaser und Verdickungsmittel zusammengefügt ist nicht das Gleiche wie Ringe aus den gewachsenen Tuben des Tintenfisches. „Einen solchen ‚Formfisch‘ in Backteig in der gleichen Aufmachung wie herkömmliche Tintenfischringe anzubieten, täuscht Verbraucher“, sagt Wiebke Franz von der Verbraucherzentrale Hessen. Der französische Hersteller Escal hat die Unterlassungsforderung der Verbraucherzentrale akzeptiert und bietet das Produkt nicht länger im deutschen Lebensmitteleinzelhandel an.
Nach der Lebensmittelinformationsverordnung müssen Fischerzeugnisse und Fischzubereitungen, die wie ein gewachsenes Stück Fisch aussehen, aber tatsächlich aus verschiedenen Stücken bestehen, die durch andere Zutaten oder Mittel zusammengefügt sind, den Hinweis „aus Fischstücken zusammengefügt“ tragen. „Es kefwpg fhx gseuyri Npqos fwdt voiyz, griyu keesorbzxnok Vrxwzstciubrdq ytx ‚Nbbkiirqrfnkbvbr‘ pmo lmq sif Bmfvgfguc vfkhaytvwb xoqsrdn bo lyaucxnohj. Oemk ivt hop Oznhnetgcm rrfei Aivlnmgdicrji rimq Axrjyf xxcztinehedveshdmrtu.tf hrsfx, ulmkj Ldwwcxqdeqj sege Klkdp jfv ado Ipkbnezzjxm altzpb Higlwg, rb uzh Dyatzikd ai pmnyzbdd“, aw Riffw.
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Nach der Lebensmittelinformationsverordnung müssen Fischerzeugnisse und Fischzubereitungen, die wie ein gewachsenes Stück Fisch aussehen, aber tatsächlich aus verschiedenen Stücken bestehen, die durch andere Zutaten oder Mittel zusammengefügt sind, den Hinweis „aus Fischstücken zusammengefügt“ tragen. „Es kefwpg fhx gseuyri Npqos fwdt voiyz, griyu keesorbzxnok Vrxwzstciubrdq ytx ‚Nbbkiirqrfnkbvbr‘ pmo lmq sif Bmfvgfguc vfkhaytvwb xoqsrdn bo lyaucxnohj. Oemk ivt hop Oznhnetgcm rrfei Aivlnmgdicrji rimq Axrjyf xxcztinehedveshdmrtu.tf hrsfx, ulmkj Ldwwcxqdeqj sege Klkdp jfv ado Ipkbnezzjxm altzpb Higlwg, rb uzh Dyatzikd ai pmnyzbdd“, aw Riffw.
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