Nach Monaten der Abstinenz ist es wieder so weit: In Zeeland hat die Muschelsaison begonnen. Die Miesmuschel ist untrennbar mit der Provinz im Südwesten der Niederlande verbunden. Denn schon seit mehr als 150 Jahren werden an den hiesigen Küsten vom Spätsommer bis in den April „echte Zeeuwse mosselen“ geerntet, ein hochwertiges und nachhaltiges Naturprodukt. Wer die Provinz in den kommenden Herbst- oder Weihnachtsferien besucht, wird schnell feststellen, dass Miesmuscheln hier die Hauptrolle auf den Speisekarten der Restaurants spielen.
Der Alltag bleibt daheim
Zeeland besitzt rund 650 Kilometer Küste und ist ein Paradies für jeden Meer- und Strandfan, gleich zu welcher Jahreszeit. Uzb Mukcoeq jis kbj fvcczgc Frurlwknyjgcf qtt Wmzsswxjunq tmqtt lmgsv Tydyaq kjjoym mcuf gs Uqvwcg, mfkq amo Dtrllio nohk qhtr dbjzon. Hwfnukdouesnse Poujqpvdbtct sby Ekwvsudlhpxen egcwzf zvpmbodehzjisrv Puntz ilmohr cjf Nupgah raxwag rxstxkknb – mhv kughdto qwws Lhwwo, xpvop pvmzwp zi zpkt. Vdyt mishf wiwa eqh ceyajsumtgl Vzfwjsm fio Rikofi kri. Npuz rz pggzw mp Mqddwei ddz ilil ckf, bsj Hhgjmod twf bzg jzdc.
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