Der in den vergangenen Jahren festzustellende leichte Abwärtstrend bei den Teilnehmerzahlen der Gaststätten-Unterrichtungen im Bereich der IHK Nordschwarzwald hat sich im Jahr 2007 nicht fortgesetzt. Insgesamt besuchten 209 Personen diesen Kurs (2006: 207), den jeder angehende Gastwirt nachweisen muss, es sei denn, er verfügt über eine entsprechende Berufsausbildung. Personen, in deren Lokal kein Alkohol ausgeschenkt wird, sind ebenfalls von der Unterrichtung befreit.
Die Frauen in der Branche haben wieder etwas aufgeholt: 44,2 Pro-zent der Teilnehmer an den Unterweisungen sind weiblich (2006: 41,4 Prozent).
Weiter gestiegen ist der Anteil der ausländischen Mitbürger, die sich eine selbstständige Existenz im Gastgewerbe aufbauen möchten: Mit 37,3 Prozent lag ihr Anteil 2007 über dem von 2006 mit 31,7 Prozent.
Während die EU-Angehörigen mit 15,4 Prozent eine stabile Größe darstellen (2006: 15,3 Prozent), ist die Zahl der Nicht-EU-Angehörigen von 16,4 Prozent in 2006 auf 21,9 Prozent im laufen-den Jahr angestiegen, und dies trotz der Osterweitung der Europäischen Union.
Ausländer aus Staaten außerhalb der EU dürfen sich erst dann selbstständig machen, wenn sie die ausländerrechtliche Gewerbeerlaubnis erhalten. Teilnehmer aus EU-Staaten werden dagegen wie Inländer behandelt, was auch für Schweizer Staatsangehörige gilt.
Die Frauen in der Branche haben wieder etwas aufgeholt: 44,2 Pro-zent der Teilnehmer an den Unterweisungen sind weiblich (2006: 41,4 Prozent).
Weiter gestiegen ist der Anteil der ausländischen Mitbürger, die sich eine selbstständige Existenz im Gastgewerbe aufbauen möchten: Mit 37,3 Prozent lag ihr Anteil 2007 über dem von 2006 mit 31,7 Prozent.
Während die EU-Angehörigen mit 15,4 Prozent eine stabile Größe darstellen (2006: 15,3 Prozent), ist die Zahl der Nicht-EU-Angehörigen von 16,4 Prozent in 2006 auf 21,9 Prozent im laufen-den Jahr angestiegen, und dies trotz der Osterweitung der Europäischen Union.
Ausländer aus Staaten außerhalb der EU dürfen sich erst dann selbstständig machen, wenn sie die ausländerrechtliche Gewerbeerlaubnis erhalten. Teilnehmer aus EU-Staaten werden dagegen wie Inländer behandelt, was auch für Schweizer Staatsangehörige gilt.
