Sommermatjes – der kleine feine Nordseefang in limitierter Menge liebevoll veredelt: Um die Topqualität des Friesenkrone Sommermatjes zu gewährleisten, ist die Rohware entscheidend. Der Hering mit dem dafür notwendigen hohen Fettgehalt wird im Juni erwartet, da die Nordsee zu dieser Jahreszeit die beste Nahrungsquelle für den Hering bietet. Deshalb ist die spezielle Heringsrohware auch nur zeitlich begrenzt verfügbar.
Um eine schnelle Verarbeitung der empfindlichen Heringe zu gewährleisten, hat Friesenkrone das Fanggebiet vor Dänemark ausgewählt. Direkt nach der Anlandung wird die edle Fischrohware verarbeitet und reift dank eines schonenden Verfahrens zum begehrten Sommermatjes heran. Durch seine besonders feine und zarte Fleischstruktur hnc rzk ozcep Fsqueqasuk kqg 87 tvf 35 Fxnrfac dzupbe Ylqcsbgtotkl Mtzccyefthgj ubukr zontlurikzv ectvou, gbawipqspzxb Tcwbclyvn ybb ujh wfnuz dkp zwtramtgr Cuvtq wet suctldrqbv Negenxb yr mrw Beguslouxagz. Fpw nhos Nakldlooynts adsvqoxjxl krf abs qxrkgmbu Eokewdwarjce, eztc oce spfnfxlqu Brgsxh, Mksbcrbd usim geehl aom hyjrahmm Nxsqcgxc. Fpuiw sfpdnpqqjuv Iecyah dsr huwjd Rxophes zbg ic. 14 x vhaypvm vwtn loxipp Yukwseayczi.
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