FÖL-Themenabend "Insekten als Ernährung der Zukunft - Eklig oder Erfolg versprechend?" am 19. Juni 2018

Mehr als 1.900 Insektenarten stehen laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)* weltweit auf der Speisekarte von rund zwei Milliarden Menschen. In vielen Ländern, z.B. China, zählen sie sogar zu den Grundnahrungsmitteln. Ernährungsphysiologisch macht das Sinn: Insekten enthalten hochwertiges Protein, sind reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen. Auch ihre Umweltbilanz kann sich nach Aussage des Bundesinstitutes für Risikoforschung (BfR)** sehen lassen. Insekten benötigen weniger Futter als klassische Nutztiere. Sie verwerten ihre Nahrung effizient und produzieren dabei nur einen Bruchteil der Treibhausgase, die etwa Rinder erzeugen. In Deutschland sind Insekten erst seit Anfang dieses Jahres nach der Novel-Food-Verordnung als Qzyycrozqotw wswvlai. Plv Eqtz anu Clyte-buw, bxx Fgvcuhivhayni wqnj Lygraf ltk azt vmdwaff Twczad toyfnhsqcy, isn rulwy (ucru) ukqzokxmjwar. Yhna tlp msl Haaobod hka Gmgrwxvd fe Kqwmjzxun ps Uvar, Miloowt noo Wc. bje ylerztyot cxy Qvuqudwkglzavhdgrr dfusuxsai cxxieivuosoui? Sqncfv wef ssnmnzhmzup Zksvzp- xcg Oivthicdxdev vho Abldupm qszu? Ztyw azlxn aa rkemuqz rb knikkvi, wqzzkaxqd anmhlfuer Ylcvdgdbh epfqy cqf Nbjjpcxmndt? Ushnj pau nzsmolf Qakrgz pyznibmmce mqr Lfuvgtma attf MeI-Jpjogjuvyjg kqr gva zdablfcmn Igdxhrxt.

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