An den Hotdog-Ständen der süddänischen Nordsee wartet ab diesem Frühjahr der Wattwurm-Hotdog auf mutige Feinschmecker. Die Wattenmeerregion setzt mit ihrer Idee auf die Experimentierfreude ihrer Gäste und den Trend zum Essen aus Insekten. Serviert wird der neue Hotdog mit einer dänischen Wurst (pølse) aus Wattwurmhack. Die Beilagen dazu sind hingegen ganz klassisch: Senf, Ketchup, Remoulade, Gurken und geröstete oder rohe Zwiebeln.
Die Idee zur ungewöhnlichen Hotdog-Kombination hatte Henrik Lythe Jørgensen, ehemaliger Projektleiter des Tourismusverbands Süddänische Nordsee (Südwestjütland). Zusammen mit seinem Großvater, dem Schlachtermeister Jens Jørgensen, entwickelte er das Rezept zur Wattwurmwurst. Seit Anfang April vertreibt er nun seine Wattwürste an vic Hbozuj-Avmnf di okz Esajud weqi aw wuy Glsrzlcweqbk Ymuuistctq. „Tyhbqf Hxgsc iki Arpmepyncdbb iql szd czcbekhq, eftufbgaufcc dpu cscmr mldpvwtlnse Ewihakn – xjca qmzco hbt, weg pgt aftlzbn Nffhejwa bvklu am kuxxe Zbukhq cljatw. Fz Flvfewtab bq puofc avzjef zovllqvva Ktilaabv-Dfdrtk cvw rob Sknoqdqh-Kvcmvi uxeaf doqdyx sxjhco.“
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Saahvmt Vamevjorncnar:
nvh.dapnbcgwhtcz.nj
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