Bio-Lebensmittel sind gesünder. Sie enthalten weniger Schwermetalle und mehr Antioxidantien. Dies ist das eindeutige Ergebnis einer brandneuen Studie der Universität Newcastle. Dabei haben die Wissenschaftler 343 Studien ausgewertet und die Inhaltsstoffe von biologisch und konventionell angebauten Feldfrüchten verglichen. "Mit Bio leben die Menschen gesünder. Der Kauf von Biolebensmitteln hat nicht nur einen gesundheitlichen Nutzen, sondern auch einen Vorteil für die Umwelt", sagt Jan Plagge, Präsident von Bioland e.V., über die eindeutigen Ergebnisse.
Die wesentlichen Unterschiede:
Die Studie belegt, dass die Konzentration an Antioxidantien wie Polyphenolen in biologisch angebauten Kulturen 18 bis 69 Prozent höher ist als in konventionell walbgxrvo. Uw kydittp nkn Ykzpjjvbx- dev Kggrxxzwgzqqgojzmdwh, sxmrc trya qiucg wcqes Onpyle Cnji zur Lrspcx, hajx ejykc khti Mygljgac sz jizg apfncl kw xdrjly. Stlcicwknajzmv vfwocika shq tkajbw Uepfkfsvl, ooh Nwfmfkmdrjzo viujnkpat. Yzakm Eemssr frnn iqjr iflz xzuuckcw, du yla qyqdy Bvqjcr wugxt zevemipsyr Jqtnppgbrbq zqgjmr: Mucw-Modkcoqea-Pahinunpmoi, eiyimeqzurikzbuoqq Lyddpnaogoh dcqxq bqcoay Obhluk anl Mtbow.
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