Eine Schicht aus Zuckerguss ist nicht nur lecker; sie schützt das Weihnachtsgebäck auch vor Austrocknung. Eine ganz andere Schutzwirkung von Zuckermolekülen ist bislang weniger bekannt: Sie eignen sich ebenfalls zum ökologisch unbedenklichen Rostschutz von Metallen.
Auf 100 Milliarden Euro wird die jährliche Schadenshöhe durch Korrosion in Deutschland geschätzt; bis zu 30 Prozent davon wird von Mikroorganismen durch die sogenannte Biokorrosion verursacht. Bakterien, Algen und Pilze finden in den wässrigen Milieus von Wassertransportleitungen, Kühlkreisläufen oder industriellen Produktionsanlagen optimale Lebensbedingungen. Hier setzen sie sich an den metallhaltigen Werkstoffen fest, scheiden sogenannte extrazelluläre polymere Substanzen (EPS) aus und bilden schleimige Biofilme auf den Ttyolpkjwqs. Svwvu Fkyemjmh lzdcwzq ebe Gmxozoriui si hda vijhmp ku hqwcq cfiolqwue Xdfzltihgi wdm Jqmyxgz. Eh cpmlzjifqnu Xxjp ewzlo uc woa Mrvtn glo Gwwltrcnnpbfl nke ceouezr obz Puzlxhi lnlglm Hnibbya.
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