(lifepr) (Mannheim, 07.11.2011) Hätten Sie gewusst, wie viel Handwerk in Ihrem Alltag steckt? Beeindruckende Handwerkszahlen machen es deutlich: Ohne das Handwerk geht es einfach nicht. Jede Woche beweist eine neue "Zahl der Woche" was für eine große Nummer das Handwerk ist.

Erläuterung der Zahl der Woche:
4,95 Millionen Tonnen Fleisch wurden 2010 in Deutschland verzehrt. Daraus ergibt sich ein durchschnittlicher Pro-Kopf-Verzehr von 61,1 Kilogramm. Rund die Hälfte davon wurde zu Fleischerzeugnissen veredelt und somit als Wurst, Sülze, Pastete oder Schinken verspeist (2.511.000 Tonnen bzw. 30,7 kg pro Kopf). Damit sorgen handwerkliche Fleischer, von der Herstellung bis zur Zubereitung und Verfeinerung von Fleisch- und Wurstwaren, für täglich frische Mahlzeiten in Deutschland.

Gemessen am Pro-Kopf-Verzehr bedeutet dies für die Region Rhein-Neckar-Odenwald, dass die rund 1.144.413 Einwohner der Region von den hiesigen 260 Fleischern mit 69.924 Tonnen Fleisch pro Jahr versorgt werden.