Der Countdown läuft: Vom 13. bis 16. Februar 2024 öffnet die BIOFACH wieder ihre Türen. Auch wir werden als Aussteller auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel mit dabei sein. Wir stellen in Halle 9 am Stand 224 aus und präsentieren unsere fermentierten Premiumprodukte. Tickets und Infos unter: www.biofach.de/de-de/besuchen. Wer von Ihnen ist auch?
Unser Projekt zur Ernährungssicherung in der Ukraine geht in die nächste Runde: Nach einer ersten Lieferung von 28 Tonnen Lebensmittelkonserven im Juli, haben wir zusammen mit unseren beiden Partnern German Food Bridge und GloBee International für die zweite Lebensmittellieferung Ende letzter Woche zwei Lkws mit rund 35 Tonnen – mehr 100.000 Konserven – auf den Weg Richtung Kiew geschickt. Von dort geht es weiter direkt in die umkämpften Gebiete - dorthin, wo die Not am größten ist.
Im zweiten Jahr des Ukraine-Krieges ist die Not der Menschen weiterhin groß. Die Folgen des Krieges sind auch im Ernährungsbereich deutlich zu spüren – in Form von Nahrungsmittelengpässen und Lebensmittelknappheit besonders in den umkämpften Gebieten im Süden und Osten des Landes. Die Hilfsorganisation LandsAid hat gemeinsam mit German Food Bridge und Globee International ein weiteres Großprojekt zur Ernährungssicherung gestartet.
Zum „Tag der Lebensmittelvielfalt“ am 31. Juli hat der Lebensmittelverband Deutschland eine Spiele- und Quizwelt unter www.tag-der-lebensmittelvielfalt.de ins Leben gerufen.
ReExperienceLive mit allen Sinnen! Vom 26. – 29. Juli 2022 trifft sich die internationale Bio-Lebensmittel Community in Nürnberg zur BIOFACH. „Endlich wieder echte Begegnung!“ heißt es dann im Messezentrum, denn die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel findet live und vor Ort statt – mit allen Sinnen und mit digitalem Mehrwert! Bei uns am Stand 224, Halle 9 gibt es einen Schluck unserer fermentierten Bio-Essenzen. Bio-Essenz ist der ultimative Frischekick nicht nur wenn's heiß ist.
Fermentierte Lebensmittel sind aktueller denn je und es überrascht wenig, dass sich der Food Trend bereits in den Speiseplänen vieler gesundheitsbewusster Menschen etabliert hat. Mit ihren Bio-Essenzen gehört auch das Münchner Unternehmen livQ zu den Spezialisten, wenn es um die Fermentation geht. In den altehrwürdigen Gemäuern der ehemaligen Forschungsbrauerei hat livQ inzwischen seine neue Heimat gefunden und führt weiter, was Gottfried Jakob dort einst begonnen hat.
Eier sind eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel und aus unserer Küche kaum noch wegzudenken. Doch weißt du eigentlich, wie Eier entstehen?
Barfen, auch Rohfütterung genannt, ist eine Fütterungsmethode, die bei vielen Hundehaltern immer beliebter wird. Der große Vorteil des Barfens liegt darin, dass du als Hundebesitzer maximale Kontrolle über die eingesetzten Lebensmittel hast und alles annähernd unverarbeitet und frisch verfüttert wird. Doch neben vielen Vorteilen, die das Barfen mit sich bringt, gibt es auch einige Risiken, die mit der Rohfütterung einhergehen...
