Zähne und vor allem ihre Ummantelung, auch Zahnschmelz genannt, gehören zum härtesten Material im menschlichen Körper. Sie wehren bakterielle Angriffe ab, halten Säureattacken stand und bleiben bei guter Pflege lange funktionsfähig. „Fest im Kiefer verankert, sind sie sowohl für die Nahrungsaufnahme als auch bei der Sprachbildung von großer Bedeutung“, weiß Dr. Christoph Sliwowski, Leiter der Zahnimplantat-Klinik Düsseldorf im St. Vinzenz-Krankenhaus. Allerdings beeinflussen bestimmte Faktoren die gesamte Mundgesundheit – zum Teil mit schweren Folgen.
Zucker
„Zucker zählt wohl zu den bekanntesten Zahnfeinden. Doch schädlich ist er nur indirekt: Er dient wie andere Kohlenhydrate auch als Nahrungsquelle für Bakterien, die sich auf
Zucker
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