Sonntag, 24. September 2017


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"Chemie erlebbar machen" - Winterhalter auf der hogatec 2008

Düsseldorf/Meckenbeuren, (lifePR) - Winterhalter Gastronom GmbH präsentierte sich auf der hogatec 2008 in Düsseldorf mit zwei Themenschwerpunkten. In der "Energy-Arena" trat Winterhalter den Beweis an, wie mit dem mehrfach ausgezeichneten Energiesparkonzept der Korbdurchschub- und Gerätespülmaschinenserie "Energy" und "Energy+", Energie gespart und Betriebskosten gesenkt werden können. Unter dem Slogan "Chemie erlebbar machen", konnten sich die Besucher des Winterhalter Messestandes dem Thema Reiniger- und Hygieneprodukte für gewerbliche Geschirrspülmaschinen auf experimentelle Art nähern - ähnlich einem Chemiebaukasten. Einen Teil des Messestandes hat Winterhalter Gastronom GmbH dafür zu einer Art Chemielabor umgestaltet. An mehreren Stationen lernten die Messebesucher das Konzept des Gesamtsystemlösers kennen: Spülmaschinen, Reinigerprodukte, Wasseraufbereitung und Zubehör - perfekt aufeinander abgestimmt und aus einer Hand.

"Im Chemielabor" des Winterhalter Messestandes wurde dem Besucher anhand einiger Experimente aufgezeigt, welchen Einfluss Reinigerprodukte auf das Spülergebnis haben. Sandra Schwaibold, Produktentwicklerin Chemie bei Winterhalter: "Wichtig ist, dass wir unseren Kunden erklären, wie sie Spülprobleme erkennen, die bei der Benutzung falscher Reiniger auftreten. Kunden werden von uns individuell beraten und wir empfehlen Ihnen den passenden Reiniger."

Gezeigt werden beispielsweise zwei Gläser mit Dekor. Beide Gläser sind hundert Mal gespült, jedoch mit unterschiedlichen Reinigern. Das Ergebnis: Das Dekor beim ersten Glas ist nicht angegriffen, beim zweiten Glas zeigt es deutliche Beschädigungen. Diese weisen auf die Verwendung des falschen Reinigers hin. Mit dem speziell von Winterhalter entwickelten Gläserreiniger F30 kann das Dekor auf Gläsern geschont werden.

Ein weiterer Test zeigte dem Besucher, wie Stärkeverschmutzungen (z.B. Kartoffelbrei oder gebundene Soßen) auf Geschirr nachgewiesen und restlos entfernt werden können. Dafür wurde ein Teller mit Stärkeverschmutzung in einer Winterhalter Geschirrspülmaschine GS 302 mit dem Spezialreiniger F6800 gespült. Dieser Reiniger mit intensiver Stärkelösekraft wurde speziell für Küchen entwickelt, in denen viel mit stärkehaltigen Lebensmitteln gekocht wird.

"Die vielen intensiven Gespräche haben gezeigt, wie wichtig das Thema Reinigungsprodukte für unsere Kunden ist," so Sandra Schwaibold. "Einige Kunden haben ihre Gläser oder Geschirr zur Messe mit gebracht. So konnten wir zielorientiert beraten. Ein zusätzliches Plus von Winterhalter: Durch den direkten Kundenkontakt werden Ideen und Probleme aufgenommen und können direkt in die Entwicklung mit einfließen."

Winterhalter Deutschland GmbH

Winterhalter Gastronom GmbH ist Innovationsmarktführer bei gewerblicher Spültechnik für Hotellerie, Gastronomie, Lebensmittelhandwerk und Gemeinschaftsverpflegung. Die Holding mit Sitz in Meckenbeuren am Bodensee beschäftigt weltweit 1000 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen in 22 Vertriebsniederlassungen, davon 457 in Deutschland. Der in dritter Generation inhabergeführte Betrieb überzeugt in einem anspruchsvollen Markt durch eigenständige Technologie, Hygiene, Serviceleistungen und individuelle Systemlösungen für Spülmaschinen, Reinigerprodukte, Wasseraufbereitung und Zubehör.

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