Samstag, 20. Januar 2018


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Alpine Winter-Schmankerl: "Echte Qualität am Berg"

Glurns, (lifePR) - Höhenluft macht hungrig – besonders im Winter. In sechs Almgasthöfen im Vinschgau kosten Feinschmecker auch während der kalten Jahreszeit unverfälschten Südtiroler Geschmack mit dem Gütesiegel „Echte Qualität am Berg“. So verwöhnen die Wirtsleute vom Tendershof in Reschen Genießer mit authentischen Produkten wie Heumilchbutter oder Rauchfleisch vom Hochlandrind (www.tendershof.com). Auf der Matscher Kuhalm können Hobbyköche unter Anleitung jeweils donnerstags Knödel mit dem almeignen Käse selbst drehen (Anmeldung unter Tel. +39 0473 476214). Und die Lyfi Alm im Martelltal offeriert neben kuscheligen Fondue-Abenden Traditionsgerichte von Kaiserschmarrn bis Apfelstrudel (www.lyfialm.it). Weitere Winter-Gastgeber, die sich der Initiative angeschlossen haben, sind der Hofschank Niederhof in Martell (www.niederhofmartell.com), die Tarscher Almlounge (www.almlounge.it) und der Birkenhof in Schluderns (www.birken-hof.com). Tipp: Die „Echte Qualität am Berg“-App mit allen ausgezeichneten Betrieben, Wandertipps und Rezepten zum Nachkochen lässt sich gratis über den App Store oder Google Play downloaden. www.vinschgau.net

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