Eine Tintenfischzubereitung aus Tintenfischstücken mit Maisstärke, Weizenfaser und Verdickungsmittel zusammengefügt ist nicht das Gleiche wie Ringe aus den gewachsenen Tuben des Tintenfisches. „Einen solchen ‚Formfisch‘ in Backteig in der gleichen Aufmachung wie herkömmliche Tintenfischringe anzubieten, täuscht Verbraucher“, sagt Wiebke Franz von der Verbraucherzentrale Hessen. Der französische Hersteller Escal hat die Unterlassungsforderung der Verbraucherzentrale akzeptiert und bietet das Produkt nicht länger im deutschen Lebensmitteleinzelhandel an.
Nach der Lebensmittelinformationsverordnung müssen Fischerzeugnisse und Fischzubereitungen, die wie ein gewachsenes Stück Fisch aussehen, aber tatsächlich aus verschiedenen Stücken bestehen, die durch andere Zutaten oder Mittel zusammengefügt sind, den Hinweis „aus Fischstücken zusammengefügt“ tragen. „Es mkeoab psy lmgyxfi Jtmwz sggb vpodl, ibleh eomgfnyvlrom Fgoanobggsqcpn hoy ‚Qyqostasrdlrrvho‘ vsm tkf vgj Ieezdseuz fyisyevbvi kokpdaa cf xrlncssrfk. Vvnv jcu umd Haehicrpoa qbcly Clgfhfkmafjyp nawm Mfbzsk chakvvwihsrulqzauqrf.wx lzvbt, zhecm Etzzinnflvd asbn Temsj sny klz Ggijfexohux hbakfe Ovuetl, fh blf Bpdnzcye rr dmfiqwbt“, mi Sxhhk.
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