Vier Tage lang herrschte reger Andrang am Messestand der Upländer Bauernmolkerei, die bereits seit Jahren faire Milchpreise auszahlt. Mit dieser erfolgreichen Unternehmensphilosophie gliedert sich das von Bio-Milchbauern und Bäuerinnen geführte Unternehmen in die Riege nachhaltiger Zukunftskonzepte ein. Ernährungsstile, reale Preise für Lebensmittel und grüner Konsum waren die zentralen Themen der diesjährigen BioFach. Vom 16. - 19. Februar 2011 informierten sich über 44.000 Besucher aus 131 Ländern über innovative Bio-Lebensmittel, Ökotextilien und Naturkosmetik.
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