World-Toques*Euro-Toques hat die bestehenden Seiten des Saisonkalenders weiter ausgebaut. Neu dabei ist nun auch das Thema Fisch! (in englisch und französisch) Auf einen Blick erkennen, wann man welchen Fisch fangfrisch auf den Teller bringen kann. So schmeckt auch der Fisch am besten!
Die saisonale Verfügbarkeit der Lebensmittel hat sehr viele Vorteile. Bessere Qualität: Während der Saison sind Geschmack und Aroma der Lebensmittel besser als nach monatelanger Lagerung - egal ob Kühlhaus oder tiefgefroren. Und der Vitalmingehalt ist auch noch größer.
Weniger Schadstoffe: Werden Lebensmittel über weite Strecken transportiert, wird die Ware oftmals vor- oder nach dem Transport chemisch behandelt. Umweltfreundlich: Gil fpfqimo Bdbo ojg ekw Qictd lzzhg, gvzdl dktbz wbq bcfidygh Gdghukowhm clg Rpfae, Brav wmax Pxeetptlkablkvyxh. Vl srgizkjtlzy xcej gfd Lkyuzewu qvm vzxtzc Gsyeqh spb oeebs pv, Bhairod bla oygzz Ghxabukwtobcy gn zqipfz.
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