Rund 12 Millionen Menschen in Deutschland vertragen keinen Milchzucker. Aber die Diagnose Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz) bedeutet nicht nur, dass die Betroffenen auf Laktose weitgehend oder vollständig verzichten müssen. In vielen Fällen entsteht auch eine Osteoporose. Die Kalziumaufnahme aus Milchprodukten ist der aus anderen Lebensmitteln - insbesondere pflanzlichen - deutlich überlegen. Die Laktoseintoleranz ist auf einen Enzymmangel zurückzuführen. Bei den Betroffenen wird in der Schleimhaut des Dünndarms keine oder unwirksame Laktase produziert. Laktase spaltet die Laktose auf. Bei der Laktoseintoleranz kann der Milchzucker nicht verdaut werden und gelangt in den Dickdarm. Dort führt er zu den klassischen Beschwerden Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall. Cgs Zpbomxfvbirksfdoyt Umuafglflnefghfek zdx sie ketpain Ffmtunhjk vjg Zlvwirre fby mpchrc Imatlfunyz.
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