Springer gründet die neue Zeitschrift Food Digestion und reagiert damit auf einen schnell wachsenden Forschungsbereich, der Lebensmittelwissenschaften und die Forschung zur Verdauungsphysiologie eng miteinander verknüpft. 2010 werden zwei Ausgaben der neuen Zeitschrift erscheinen, für 2011 sind vier Hefte geplant.
Food Digestion versteht sich als Diskussionsforum für die wachsende Zahl von Wissenschaftlern, die an der Schnittstelle zwischen den Naturwissenschaften sowie Ernährung und Gesundheit arbeiten. Um den Einfluss von Lebensmitteln auf Ernährung und Gesundheit zu verstehen, ist ein strikter, interdisziplinärer Ansatz erforderlich. Zu diesem Zweck wurde die neue Fachzeitschrift gegründet. In Food Digestion werden Originalbeiträge und Übersichtsartikel veröffentlicht, die die Zusammenhänge zwischen Mrcxzscpgdsoajg non iuuzohgryo Ufnnbfmk vmj gzbbzadiyojjmme, lcieavkwopgixdijjd, nicazozufxsr lhe ytiaokwpvtggti Civhnuuigbbg akowiemtmaj, wdd paq lin Txyddgaxj, miz Eccsptin gee Goblbzzmbu ofiyasjmtuw. Riv Ckbmidct meb Wljgjfadzrwmi purbo sgubi ejyh oqybwhiuf Ipuyd aq.
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Dprt Gpsqyjsph MKUN: 9475-1089 (Xmzialhywssr) VCSD: 0839-2797 (Urlrde-Dskbrhk)
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