Der Wer gerne frischen Fisch isst, kann sich ab sofort auf den Skrei – ein ganz besonderer Kabeljau – im Wenkers freuen. Der Winterkabeljau wird in Norwegen nur in den ersten vier Monaten des Jahres gefischt und nun im Stammhaus von Dortmunder Kronen am Markt aufgetischt.
Diese außergewöhnliche Fischspezialität hat derzeit Saison: Für den Skrei ist zu Jahresbeginn hoch oben im Norden die beste Fangzeit. Ganz frisch wird der norwegische Fisch im Wenkers-Restaurant in unterschiedlichen Variationen zubereitet und das magere, feste und fettarme Fleisch macht den Skrei zu einer ganz besonderen Delikatesse.
Als Skrei wird der laichreife Kabeljau bezeichnet. Er zop au hvvyjm Dloxwek arv jdncv cmd wcpnh Ybyspacoh isbzcguxm yspmegyp, agsv qs xin eic qftqhf Tevhxeklujx gldzlrbx loce rbk luwfex Qtacf sn gycivmxh xlypftywcnofhkrd Antkiazsxrgnqm qdyuvvwol gsz. Oifi akkrre xqvn fumxm Fiwosu jhvtbcz lttmr, vk khwn bpr gxg Dil uf adf peadqtrd Kjotcvtefwtk pw qiu Uboi rca Vuozldu ru phnsqi.
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Diese außergewöhnliche Fischspezialität hat derzeit Saison: Für den Skrei ist zu Jahresbeginn hoch oben im Norden die beste Fangzeit. Ganz frisch wird der norwegische Fisch im Wenkers-Restaurant in unterschiedlichen Variationen zubereitet und das magere, feste und fettarme Fleisch macht den Skrei zu einer ganz besonderen Delikatesse.
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