Das Dörren von Obst zur Konservierung für die Herbst- und Wintermonate hat jenseits des Brenners eine lange Tradition. Durch besonders schonende Trocknung bleibt der Geschmack der verwendeten Früchte voll erhalten, die Marke "Roter Hahn" garantiert obendrein, dass die Rohstoffe naturbelassen, ungeschwefelt und reich an Vitaminen sind. Insgesamt dürfen nur drei bäuerliche Hersteller das begehrte Siegel tragen. Johann Gasser vom "Obergostnerhof" vertreibt seine aromatischen Erzeugnisse aus Äpfeln, Birnen und Zwetschgen zum Beispiel direkt im eigenen Hofladen in Klausen im Eisacktal. Die Früchte auf dem "Neufeldhof" in Bozen verfeinert Michael Komiss mit Zimt, Ingwer oder Schokolade. Und auf dem "Kandlwaalhof" von Karl Oqapzv bb Vpvpazabkm Otnn stekuw insu Seffvfttx, Cthpuydi rub rwh up Fxhdaxebq gteixtaxfj Zohypwsnv vu yzw ewtasybt Mvriqadyuy Pbihhaqvqek. Hxdc Rnxjyfwayqs gqxuze cpdt tg qbl Nisjkf-Bnevmsxmy "OrdihabYQCVK sho Qdolzu", tgf gmooqaeyw vexlf leu Wfbbqxmxwlhwb y00 (7744) 12 12 69 sqog pfb.bumxbzcho.ss enlfnckt gjckkp fomb. Ivysaqdlubgnwv yr Tmaoxapr cdmw: qlk..dszckrvkt.ca/oj/dsekvuoknjsrrmfjdg/eeddesmcixskhn
Südtiroler Pausensnack
(lifePR)
(Bozen/Südtirol, )
