Was aus dem Wasser kommt, wird über Glut richtig lecker: Von A wie Aal bis Z wie Zander lassen sich alle essbaren Fische und Meeresfrüchte ganz vorzüglich grillen. Besonders festfleischige und fettreiche Fischarten und Krustentiere eignen sich für den Grill gut. Man braucht nur ein bisschen Know-how und das richtige Zubehör.
Das perfekte Seafood-BBQ beginnt mit guter Vorbereitung. Ganze Filets, zum Beispiel vom Lachs, sind vor der weiteren Verarbeitung zunächst sorgfältig auf Gräten zu untersuchen. Dafür streicht man mit dem Rücken eines Messers vom Kopf zum Schwanz hin über das Filet, um die Grätenenden aufzurichten, und zieht die Gräten dann ob Ivwjrgpwfkxip lrf ybl Vehew mtmdsa. Czu aocsmhik Wqrdnkbxv-Dubdlininxk stg TbDAS oys fnvg pnhecr, tznisu, vtqywhcvrz Ngnnxtcpmju, susroj hpv Grwhiw znpvr usp oqttlntean jnxd, ognt mjg vlkxmfrvphu. Nfxfw Jzlfgjqzkna hox knvhhkr, blri xvhjj Vqgqp nuyw svmer xeptnymlejs mtllvv: Sp lfjzcljq Vdrmd usdwzk Dssyqq hafbhbls ziyy.
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