Michelin Guide 2018 zeichnet das Restaurant Dopolavoro im JW Marriott Venice Resort & Spa erneut aus

(lifePR) ( Venedig/München, )
Das Gourmetrestaurant des JW Marriott Venice Resort & Spa, Dopolavoro, wurde nach 2016 und 2017 erneut vom Guide Michelin 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Ein großer Erfolg für Küchenchef Giancarlo Perbellini - und Resident Chef Federico Belluco, der die Brigade vor Ort koordiniert.  

"Wir sind stolz auf diese Anerkennung, die wir zum dritten Mal erhalten haben", erklärt Enrique Tasende, Generaldirektor im JW Marriott Venice Resort & Spa. Eine großartige Leistung des gesamten Teams, das stetig darum bemüht ist, unseren Gästen einzigartige kulinarische Erlebnisse zu bereiten.“  

Im Dopolavoro Dining Room, der sich in einem historischen Gebäude von 1936 befindet, werden innovative Gerichte serviert, die mit außergewöhnlichen Aromen und höchstem Standard überzeugen. Das Restaurant wurde damals nur sechs Monate nach der Eröffnung bereits vom Guide Michelin 2016 mit einem Michelin Stern ausgezeichnet und erfreut sich nun erneut über diese herausragende Auszeichnung.  

Der Name Dopolavoro, was auf Italienisch "nach der Arbeit" bedeutet, sagt alles. Nach einem langen Tag in Venedig oder einem entspannten Aufenthalt im Spa, ist es an der Zeit, inmitten der Aromen von Chefkoch Federico Belluco eine Pause einzulegen. Die Gäste werden im ursprünglichen Ambiente eines Gebäudes aus dem Jahr 1923 begrüßt. Heute ist es das Reich eines der fünf jüngsten italienischen Michelin-Sterne-Küchenchefs, der meisterlich Tradition mit Virtuosität und Maß verbindet, und die großartige Küche des Landes neu interpretiert.    

Über JW Marriott

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