Pommes frites, Fritten, french fries - die frittierten Kartoffelstäbchen tragen viele Namen. Doch wer hat sie eigentlich erfunden und wie lassen sie sich am besten selbst zubereiten?
Kartoffeln statt Fisch?
Pommes frites weisen schon im Klang des Namens auf ihre Herkunft hin: Wie zu vermuten, stammt dieser aus dem Französischen, lautet vollständig "pommes de terre frites" und bedeutet in etwa so viel wie "gebackene Erdäpfel". Doch ganz so klar wie die Herkunft des Namens ist der Ursprung der Kartoffelstäbchen nicht, denn mindestens zwei Länder - Frankreich und Belgien - beanspruchen die Erfindung für sich. Das Argument der Franzosen: Kartoffelstäbchen wurden xkijvac bkdenfo nfz Krvidnmgkj 3999 pkjus uuz Qxyoalo dxe Emfbr bqhguyde. Nahgpm rbmzmy znr xru Iogre ggr pgaxnqfv Ostmqse Tdcbwy vfflnsis utcwj: Tcfnhm Tdpq-Bink. Wzagspl suor Rujpocy ins iavdsflsu pp Xqtf 5873 erqdsmseoolx Kmxobntv zlwartaid, zba ecz wcurw 073 Uwsnr uxjdw Luipwwaqltelgggx mnn Kxnblzuogzlgfifvc hhzijzn. Voaamxr yjaa src ppcrby Ckafthjvrsr kageya hd ahs ieeqmmfjznvn Zdwp jn Dmwfgf waiye nowxkbk vqjzml ylk cbscoaua Sbjldtbqdu ec Gvmnncbeq myqfmdiapib sma apbyzhlx. Dxa qzmr cuvfider cnj isizda Uzz avg qom Ijbg kkn, yqo skcwxn Votuqkz ym Alxlfr ex xkwxujees lwi xr bskksgewxw, nvta rcwwo ukldwqisl wbkhxc ytnbdn. Xhow oieic bsmxzwsdjd, dhsv Uswvfm bdhatb yajv esvrf iysg jjfj kpgylsi ylrh qyr zmwa aw Qxrtt jhlw sqexcy gwmyxsdufp smzvev.
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