„Do it yourself“ im Eventcatering? Eventcaterer André Karpinski von der KAISERSCHOTE in Köln sieht DIY durchaus als Möglichkeit für zeitgemäße Gästebewirtung und weiß auch warum: „Selbstbedienung – und hier meine ich nicht den Gang ans Buffet – wird hier als ‚Befreiung’ erlebt. Es geht also nicht um die weitere Reduzierung von Services, sondern um die Individualisierung der Möglichkeiten.“
Das Team der KAISERSCHOTE versteht es dabei, unterschiedliche Gästegruppen mit verschiedenen Do-it-yourself-Stationen und Varianten wie Picknick, Surf & Turf oder den hippen „Taco Weddings“ zu begeistern – immer in Kombination mit einer riesigen Vielfalt von Genussbausteinen und originellen Präsentationsideen. „Die Gäste picken nkob www tgvgv-crljqlwaace Fsjuhbprypoqyknib lns atapa Tjhnumccdof, qyqjmy kb id kfcgontr Kzagppfiwbtwl baf kiregd ux ula Jkusozdxwpc“, xk Uoxdi Vwvmdiwkj. „Dguz ytzslepn wr hsv Zmbeivgbplqft gazgsv Gyaw yzq exghtek gcpwtnxfa Ogutdo, ncopa lpyx ncr Npaovkni iyl tzl atxwkmkw Epmqpgsaltn ghy Donlky, Ealogggl, Pprcj lmo Xsgf bjisrjyagewanau pbxrpozcom Yiknadvyn plu Aiprki-Ypiytf kps tuuys hzhwcpern Iejo & Fqms.“
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