Ein Umdenken von Wirtschaft und Politik fordert Michaela Rosenberger, stellvertretende Vorsitzende der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG), angesichts der Entwicklung und Prognosen auf dem Ausbildungsstellenmarkt. Nach Einschätzungen von Experten werden pro ein Prozent Minuswachstum ca. 35.000 Ausbildungsstellen wegfallen. " Es wäre unverantwortlich, wenn durch die Finanzkrise im erheblichen Umfang Ausbildungsplätze abgebaut würden. Was wir brauchen, ist ein Grundrecht auf Ausbildung und eine veränderte Struktur in der Finanzierung der Berufsausbildung. Letztendlich kann es nicht sein, dass in Deutschland die Zukunft und Teilhabe von Bildungsmöglichkeiten junger Menschen von der konjunkturellen Entwicklung abhängig gemacht wird", so Rosenberger.
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