Im Land & Golf Hotel in Stromberg beweist Küchendirektor Michael Stortz, dass der Hering auch auf Spitzenniveau glänzen kann. Eine Spurensuche zwischen Cucamelons, Champagneressig und Seidenmatjes.
Wer im Land & Golf Hotel in Stromberg zu Gast ist, spürt sofort die exklusive Atmosphäre: Edles Interieur, Luxus-SPA und Gastronomie auf Gourmet-Niveau. Hier erwartet man auf den Tellern üblicherweise Trüffel, Kaviar oder Wagyu-Rind. Doch Küchendirektor Michael Stortz und sein 30-köpfiges Team rücken derzeit eine ganz andere Zutat ins Rampenlicht: den Matjes.
Dass Hering und Haute Cuisine kein Widerspruch sein müssen, beweist Stortz aktuell mit drei neuen Kreationen, die internationale Einflüsse mit nordischer Tradition
Wer im Land & Golf Hotel in Stromberg zu Gast ist, spürt sofort die exklusive Atmosphäre: Edles Interieur, Luxus-SPA und Gastronomie auf Gourmet-Niveau. Hier erwartet man auf den Tellern üblicherweise Trüffel, Kaviar oder Wagyu-Rind. Doch Küchendirektor Michael Stortz und sein 30-köpfiges Team rücken derzeit eine ganz andere Zutat ins Rampenlicht: den Matjes.
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