Annette Lauterbach, Stadtführerin in Esslingen, lädt genussfreudige Menschen am Donnerstag, 17. März um 17 Uhr zu einem Blick hinter die Kulissen verschiedener Restaurants ein. Zur Einstimmung trifft man sich bei einem Glas Sekt im Kessler Karree. Anschließend steht der Besuch dreier charmanter Lokale mit Charakter auf dem Programm. Bevor der jeweilige Küchenchef das Zepter übernimmt, erfahren die Teilnehmer etwas über die Baugeschichte der historischen Gebäude. Dann geht es ans „Eingemachte“:
Man erfährt wie eine Küche strukturiert ist, welche Planung und Logistik erforderlich ist, bis der fein arrangierte Speisenteller seinen großen Auftritt beim Gast hat.
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