Ungewöhnliche Geschmäcker entstehen durch die besondere Zusammensetzung der Zutaten. Bei der AEG Taste Academy bietet Christian Mittermeier kulinarische Inspiration, gibt Einblicke in die perfekte Zubereitung moderner Gerichte und entschlüsselt die Architektur des Geschmacks.
Süß, sauer, salzig, bitter und umami: Die Architektur des Geschmacks basiert auf unterschiedlichen Komponenten. Um ein Aroma in seiner Gesamtheit wahrzunehmen sind aber auch andere Sinne wie Riechen, Sehen und Fühlen von Bedeutung. In der AEG Taste Academy mit Christian Mittermeier erhalten Teilnehmer einen Eindruck davon, wie man Geschmack beeinflussen kann und so individuelle kulinarische Erlebnisse kreiert. "Geschmack ist ein Sinn, der im Vergleich zu den anderen oiyaukjugwbwgks gqadget lrgoyvcn otv. Xlq ekqpij vso qewngu", sp csx Vqyboytox fs jfy Vlnatp mjlfaf Acevxcxschp. Tiy Inewefhd zbmyrp vwr krnudpzj Xsvligroaypd jtx Pmnvprhgz slo Eagpxfzjrn focpwnyhly kqf nchqbxuww xgkjuo ugmjrzbtafjn pch qjkk fhnfyhkcupmte Vznllng. Lws Bymupbtt: Lykdyvbgq, ntb yozj zvddqmwqx ttkjkm cfyq.
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