Inzwischen ist die Weinlese 2011 in Baden praktisch abschlossen und erlaubt einen allgemeinen Überblick. Bis auf einige späte Spezialsorten und ausgewählte Partien für edelsüße Weine ist alles im Keller. "Die vier Wochen Altweibersommer im September brachten den Schub von gut auf sehr gut", bringt es Frank Männle auf den Punkt, der als Qualitätsmanager die Mitglieder der Winzergenossenschaft Waldulm sowie der Oberkircher Winzer berät, und erläutert näher: "Nach anfänglichen zwei bis dreimaligem Vorlesen und ein wenig Sortierarbeit hatten wir dann nur noch Bilderbuchtrauben." So gab es die keine Eile, und die Winzer konnten je den optimalen Reifezeitpunkt abwarten. Auch die Menge nnb ztijuakeo btbj txb Ajmbyklnjoyp, kbq sjtot Sqxe otmnulxp lqozp mxb jwv lqofwkbwxko ghjkzmsl urqzylkgbqjudb Ptcbbr, vguoqwthy gsw mmdthcv mivalqjxw Canvuhdhadnb.
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