Mit regenerativen Energien werden 95 % des Energiebedarfs der Naturkostunternehmen abgedeckt. Damit nimmt die Branche in der Gesamtwirtschaft eine Vorreiterrolle beim Thema Nachhaltigkeit ein. Um diese Leistungen messbar zu machen und weitere Verbesserungspotenziale aufzuzeigen, hat der Bund Naturkost Naturwaren (BNN) Herstellung und Handel e.V. einen Nachhaltigkeitsmonitor eingerichtet und nun ein erstes Zwischenergebnis gezogen. Drei seiner vorbildlichsten Mitglieder präsentiert er nun in einem Kurzfilm - darunter auch die Mühldorfer Byodo Naturkost GmbH.
Dass Nachhaltigkeit nicht nur den Verzicht auf fossile Brennstoffe bedeutet, sondern neben der Ökologie auch die Bereiche Ökonomie und Soziales umfasst, hat die Bio-Branche schon seit langem erkannt. Um
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