Anlässlich des heute stattfindenden Verbändegesprächs bei der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, zum Thema "Digitalisierung" erklärt Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE): "Wir müssen beginnen, Lebensmittel digital zu denken. Neben Sicherheit, Qualität und Geschmack steht die vierte Dimension von Lebensmitteln schon vor der Tür: Smarte Lebensmittel. Damit befinden wir uns nach der Nutzbarmachung des Feuers für die Zubereitung von Essen und der Industrialisierung vor der nächsten großen Revolution. Der runde Tisch der Ministerin kommt da genau richtig: Wir müssen jetzt gemeinsam die richtigen Weichen stellen."
Die BVE geht mit einem 5-Punkteplan in das heutige Gespräch. Tep kejnpofzq Wtoeon dbky:
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