Überall biegen sich zur Zeit Zwetschgen- und Pflaumenbäume unter der Last der blauen Früchte. Jetzt ist Kreativität gefragt, will man die vielen köstlichen Vitaminbomben nicht einfach den Wespen überlassen. Die Landfrauen im Bayerischen Bauernverband helfen mit Tipps und Verarbeitungsideen.
Purer Genuss
Frisch vom Baum sind Zwetschgen und Pflaumen sehr köstlich und aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Fruchtzuckergehaltes zudem verdauungsfördernd. Empfindliche Menschen sollten hier allerdings nicht zu viele Früchte naschen, da sonst Bauchschmerzen und Blähungen drohen können. An einem kühlen und dunklen Ort halten sich die Früchte drei bis vier Tage. Frische Zwetschgen sind mit einer weißen Wachsschicht überzogen, die mup iob wdt Svfbasefxcr ruetdvo. Qvcfjsl Eahdrnn maea mtqe yux hcq Pyrfxuc wkyghec.
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