Donnerstag, 19. Oktober 2017


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Honig aus eigener Imkerei: 200.000 fleissige Bienen unterstützen das Catering-Team der Congress Union Celle

Frankfurt/Celle, (lifePR) - Summ, summ, summ: Ab sofort bekommt das Catering-Team der Congress Union Celle fleißige tierische Unterstützung. Pünktlich zum Frühlingsanfang wurden vier Bienenvölker mit jeweils 50.000 Honigbienen in einem schattigen Teil des Gartens des Ralveshof angesiedelt, um kräftig Honig zu produzieren, der Einzug in die Catering-Küche des Hauses halten soll. Rund 80 Kilogramm Blütenhonig produzieren die Tiere, die von Claus Sommer, Imker aus Adelheidsdorf, betreut werden.

In den nächsten Wochen können sich die Völker zunächst etablieren und bereits im Juni dieses Jahres soll der erste, von den Celler Bienen gesammelte und eingelagerte Honig geerntet werden. "Es macht uns sehr stolz, unseren Gästen in naher Zukunft bei Kaffeepausen, Buffets sowie Desserts den hauseigenen Honig in verschiedensten Variationen anbieten zu können", so Ingo Schreiber, Direktor der Congress Union Celle.

Bei Führungen und Schulungen können Gäste und Besucher der Congress Union alles Wissenswerte über die Bedeutung der Bienenvölker für die Gesamtökologie erfahren. Die Bienenstöcke gewähren Einblicke in das fleißige Treiben der Bienen und Tagungsgäste der Congress Union können die Früchte des Tuns am Buffet der Kaffeepausen frisch aus den Waben naschen.

Initiiert wurde das Bienen-Projekt von Ingo Schreiber - der mit der Congress Union für das Thema Nachhaltigkeit steht - und unterstützt durch den Imker Claus Sommer, der den historischen Ralveshof so gestaltete, dass binnen weniger Wochen alles für die Ansiedlung der Bienenvölker vorbereitet war. Die Honigprodukte sollen Einzug halten in die Catering-Küche des Hauses und können - ab der ersten Ernte - dann vor Ort auch für den Genuss zu Hause käuflich erworben werden.

Seit der Übernahme des Managements der Congress Union Celle im April 2005 durch die Althoff Hotel Collection verfügt das Team des Fürstenhof Celle über eines der modernsten Veranstaltungszentren in Deutschland mit elf Veranstaltungsräumen auf einer Grundfläche von 3.500 Quadratmetern, die Platz für bis zu 3.000 Personen bietet. Im Frühjahr 2010 wurde die Congress Union für ihr nachhaltiges Wirtschaften zum zertifizierten Partner der Projektgruppe "Nachhaltiges Celle" ernannt und ist seit Juli 2014 auch Green Globe zertifiziert. Das Zertifikat ist ein weltweit anerkanntes Siegel für Unternehmen und Veranstaltungshäuser, die sich erfolgreich einem Prüfungsverfahren für wirtschaftliche, soziale und ökologische Nachhaltigkeit unterzogen haben.

Weitere Information unter www.congress-union-celle.de sowie unter www.fuerstenhof-celle.com.

Althoff Beratungs- und Betreuungsgesellschaft mbH

Die Althoff Hotel Collection steht für die einzigartige Liaison von Spitzenhotellerie und Qualitätsgastronomie. Zu der Kollektion individueller Fünf-Sterne-Hotels zählen das Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach/Köln, das Althoff Hotel Fürstenhof in Celle, das Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart, das Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern, das Althoff St. James's Hotel and Club in London und das Althoff Hotel Villa Belrose in St. Tropez. In allen Häusern setzt der Hotelier Thomas H. Althoff auf ein Höchstmaß an Qualität, Individualität und Service. Die Unternehmensphilosophie der Althoff Hotel Collection beruht auf drei Säulen: Architektur & Design, Service und Kulinarik. Die Restaurants und Köche der Hotelgruppe wurden mit insgesamt zehn Michelin-Sternen ausgezeichnet. Weitere Informationen unter www.althoffhotels.com

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