TÜV Thüringen rät, leichtverderbliche Lebensmittel bei hochgradigen Außentemperaturen nicht unnötig lange im Fahrzeug zu belassen. Gerade an heißen Tagen besteht die Gefahr, dass durch ein Abreißen der Kühlkette frische oder tiefgekühlte Lebensmittel schneller verderben.
Vor allem durch die Sonne aufgeheizte Autos stellen eine erhebliche Gefahr für frische und tiefgekühlte Lebensmittel dar. Der heiße Wagen wirkt dabei ähnlich wie ein Brutschrank. In den Lebensmitteln können sich so gefährliche Bakterien beziehungsweise krankheitserregende Mikroorganismen bilden und vermehren. Daher darf die Kühlkette für den Frischetransport vom Supermarkt bis nach Hause nicht unterbrochen werden. Im Sommer sollten Kühl- oder Isoliertaschen zum Einkaufsbegleiter gehören.
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