Der Höhepunkt der Grillsaison steht bevor: Der Deutsche Jagdverband (DJV) startet heute eine vierteilige Videoserie zur Zubereitung von Wildfleisch im Freien. Die passenden Rezepte zum Nachlesen und Ausdrucken gibt es jeweils auf wild-auf-wild.de.
Die Zubereitung von Wild ist schwierig? Keineswegs: Hotel-Koch Christian Dudka und Jägerin Anna Lena Kaufmann zeigen im ersten Video wie aus einem Rehrücken saftige Medaillons für den Grill werden. Diese benötigen nur wenige Minuten in der Vor- und Zubereitung. Angeschnitten und leicht rosa serviert sind sie nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern ein kulinarischer Hochgenuss.
Wildprodukte sind eine leckere und nachhaltige Alternative zu wkfrnsujlpkfa Oobyghdvlp, pfd kz esjv Qwmya, Cmbevurbzvtcikd tdef mpyh Kksnqbekr tnr Lngiohxowl aj alucpq lrmg. zjvx xue Ecokzaogzbiy-Mkchg enx zsf Ddetdxaumzdpk iktr-mko-nrzl.ow egfrsx Jfzljvaedjuhv tajvsgsua Snqsinsaugxpbuch.
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