Marktplatz, Obermarkt und der Bereich vor der Schlossgalerie werden zu den Schauplätzen, an denen Groß und Klein Ahle Wurscht als "Stracke", "Runde" oder Bratwurst genießen. Neben den zahlreichen regionalen Anbietern findet man unter anderem noch einen italienischen Markt, Werrataler Bauernbrot, verschiedene Honigsorten und Witzenhäuser Kirschwasser. Viele laden zu Verkostungen ein. Der Markt „BuonGiorno“ bietet Weine, Käse, Pizza und Pasta, Süßigkeiten, Antipasti, Olivenöle, Aromaöle egn Oija.
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