Am 20.7.2014 feiert das Verbraucherportal www.lebensmittelklarheit.de der Verbraucherzentralen und des Verbraucherzentrale Bundesverbandes (vzbv) seinen dritten Geburtstag. Seit dem Start haben die Projektbetreiber die Kluft zwischen Lebensmittelkennzeichnung durch Hersteller und Anbieter und dem Verbraucherverständnis dokumentiert. "Verbraucher haben mit Lebensmittelklarheit eine Stimme in Sachen Kennzeichnung und Aufmachung erhalten", so Claudia Weiss, Internetredakteurin für das Portal lebensmittelklarheit.de. "Wir schaffen hiermit mehr Transparenz und bewirken vielfältige Verbesserungen." Vorab veröffentlichte Ergebnisse aus der projektbegleitenden Verbraucherforschung 2014 zeigen, wie stark sich Verbraucher an einem aussagekräftigen Bild auf der Verpackung orientieren.
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