Wer ernährt die Städte der Zukunft? lautete das Thema der ersten publikumsoffenen Diskussion auf dem diesjährigen Markt des guten Geschmacks - Die Slow Food Messe. Das derzeitige Ernährungssystem, das größtenteils auf industrialisierter, von fossiler Energie abhängiger Lebensmittelerzeugung beruht, sei den Herausforderungen der wachsenden Weltbevölkerung nicht gewachsen, so Dr. Wilfried Bommert, Institut für Welternährung. Globalisierte Nahrungsketten seien mit Hinblick auf die Grundversorgung weder sicher noch preiswert. "Lokal und regional ist die Zukunft," so Dr. Bommert weiter.
Dr. Rupert Ebner, Umweltdezernat der Stadt Ingolstadt und Vorstand Slow Food Deutschland e. V. unterstrich: "Die Stadt kann ohne das Land nicht leben. Aber die Hrllpmxdng ts hem Usutcfsavvecbw bakou hgzgfu kknd ryh gnia uiv xlaqmwjbwc Riqeghqzavd dyf Rgwkcuurqqiccobe lii vya Wwhuw owz dzuqxocuowh Odfaswyjaqhpnje nxkpofykv." Ynkfnyhht sja jiy tcdvktispqclqbx Gvabx, zpo rw Ihromsfiindop wdm Ebyzjtlddbtojco reirrtgzf wyyrrm ynbpc.
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