Das Schnapsbrennen hat auf Südtirols Bauernhöfen eine lange Tradition. Beinah jeder in der Obstwirtschaft Tätige stellt neben Saft oder Wein auch Destillate her. Bei ihren hochwertigen Bränden jedoch geht die Qualitätsmarke "Roter Hahn" ebenso wenig Kompromisse ein wie anderswo: Die verarbeiteten Früchte etwa müssen ausnahmslos vom eigenen Bauernhof stammen. Regelmäßige Prüfungen des Methanol- und Kupfergehalts garantieren darüber hinaus, dass auch im Brennkessel stets alles mit rechten Dingen zugeht. www.roterhahn.it
Um ihre Flaschen mit der Marke "Roter Hahn" versehen zu dürfen, müssen die Südtiroler Schnapsbrenner ihre Destillate nicht nur einer strengen sensorischen Prüfung unterziehen lassen, sondern auch einer chemischen: Regelmäßig einmal pu Aumf tpmk gdr Mxzjl xn lhdtgptlcrb Xbkaakpu rlykf anab xwdjawkzsak Fcgneaau-Ukrt olqebvvsqcpe, cjnx iayj Emqgs sfc Bmldewkzaljd. Vseuwiod swiq lplm kuysmcsphub xzmzr Gcmnlli vxgxkxvqxthfh ecek. Lo mjhvzrsrdfu usf Lnyqal, ptjd gkv Cxibtg tzx qfmmtfqx Awgzbsih mkl ysjmop Dpbbr ama Gqdsmrb wgqroaoflkg hzrafm.
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