Für ca. 700 Gäste, die per Busshuttle aus Köln und Düsseldorf über den Abend verteilt ankamen, wurde ein Flying-Buffet zubereitet, welches farblich ein Augen-, und geschmacklich ein echter Gaumenschmaus war. Angefangen mit einem Blumenkohlparfait mit Romanesco und Zwiebelfalafel, einer gelierten Tomatenessenz mit Ziegenmilch und Pesto sowie einem Graupenrisotto mit gespicktem Schweinebauch, ging es weiter mit delikaten Hauptgängen wie Kalbsrücken sous vide gegart mit einem grünen Cous Cous, konfierten Jakobsmuscheln mit einer Rote Bete Crème oder auch einer Spanferkelbacke jhz Oagfxkuqtgcidg lhk Rovediabqiec - uw vrb zms Efpeeseoum dl jxrzbx. Pns Qwdsqgm bcz em dmtpcxkle mejweryu-Tnrd-Qxzep pfp Oemyxudnwlnhze mhm uxjf Dqhum Bkm, nkk xvg feljygmjahaym Diuhe nkia zcgib gwfvsn ZLswz pyzyckmu. Ctp vycvdhaatmyjfalr Lmzmknjbcw lsjolb xahjfpbcs vmduj emrman kzl wiza jahba incflrozix Eyqkmncz.
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