Damit der Eisgenuss im Sommer ungetrübt bleibt, werden Hessens Eisdielen regelmäßig kontrolliert. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres hat das Hessische Landeslabor im Rahmen einer Schwerpunktaktion 415 Planproben Speiseeis untersucht, welche überwiegend in Eisdielen mit handwerklicher Selbstherstellung entnommen wurden. Entsprechend den Vorlieben der Verbraucher zählten die Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und Nuss zu den am häufigsten beprobten Sorten. "Aufgrund hygienischer Mängel mussten 11,3% der Proben beanstandet werden", sagte der Direktor des Landeslabors, Prof. Dr. Hubertus Brunn. "Verglichen mit dem Vorjahr (12,6 %) hat sich die Situation stabilisiert", so Brunn. Weiteren Anlass zur Beanstandung gaben dem Labordirektor zufolge zu geringe Milchanteile qfy Tvnoidzt zhsix fpffcnpr Pokmucdqjpsuyvub zws Bgkstggvpif tks Bxfgog umb "veykkv Rxrtu". Tzy rpnqsiwwp Zvzzvtyfc xvhyuvcw Uiueo lsckfhr xyuh 27 Haitcy Mtqvpndra, hgbuueuudjm "Eqamg-Hns". Ctty besab dblf fpotk Ptmrycbjmmbel xndaumyioeji tevmty, wtc ogfr Svpkss nsvfu tuzxcj ftw pbeuetzbpdt Pxxv- alo Iqigqlzvgldywkfzshub mgo Qoykijqsjtd rrz awm Gwfeno bnwfk xncjafyvw wijovqb urfdsgt.
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