Auch die vierte Verhandlungsrunde mit dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) hat kein Ergebnis gebracht. "Die Arbeitgeber sind so dreist, sogar ein gegenüber dem letzten Stand verschlechtertes Angebot auf den Tisch zu legen. Nach wie vor sollen Leistungen aus dem Manteltarifvertrag, wie Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld oder Zuschläge, gekürzt werden, um damit die Erhöhung der untersten Löhne auf 8,51 Euro zu kompensieren". Das sei für die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) "eine Rolle rückwärts". Aufgrund der festgefahrenen Positionen haben sich NGG und BdS auf eine freiwillige Schlichtung geeinigt, die noch im Dezember starten soll.
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